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青汁を飲めば野菜不足は解消できる？実は『野菜の完全な代わり』にはなりません。青汁で補えるもの・補いにくいもの、製品ごとの差、冷凍野菜などコスパの良い代替まで正直に解説します。
ビタミンB群、C、D、鉄、亜鉛——それぞれ何に役立つの？主要なビタミン・ミネラルの働き、不足したときのサイン、多く含む食べ物を一覧でまとめました。食事とサプリの考え方も解説します。
